2009年02月06日
◆記憶力に効く食べ物とサプリメント
◆効果のほどには差があるのでしょうが、かなりのアイテムが紹介されているので、片っ端から。
なお、クリニック等で処方されているプログラム等については、実践するのが難しいと思われますので、一般的に入手できるものを中心に。
●ブドウ糖
◆確かに私も、受験生のときは、糖分というか甘い物は常備していました。ブドウ糖が枯渇すると、細胞の発電所の役割をするミトコンドリアは燃やすものがなくなり、全身の代謝効率は15〜20パーセントも低下する。（中略）
学習や記憶に関係する神経伝達物質のアセチルコリンを、ニューロンが確実に放出できるかどうかは、血液中のブドウ糖濃度で決まる。おなかがからっぽの状態では、覚えることも、思い出すことも難しいのだ。
特に朝イチは必須！
朝ごはんを食べない人は、ガソリンなしで車を運転するようなものなので、飴だけでも結構ですから口にした方が良いでしょう。
◆なお、厳密には、ただの砂糖とブドウ糖とは違うようです。
ぶどう糖と砂糖はどう違うんですか？：Yahoo!知恵袋
私が受験生だった頃に比べると、サプリメントタイプで色々出ているので、お試しアレ。ブドウ糖は、単糖類と言って1個の分子からできています。砂糖(主成分はショ糖)は、2糖類と言って2個の分子(ブドウ糖と果糖が結びついたもの)からできています。ブドウ糖は体内に入るとそのままの形で吸収され、栄養となります。一方砂糖は体内に入って消化酵素の働きでブドウ糖と果糖に分解され、栄養として吸収されます。なので、ブドウ糖の方が栄養として行き渡る速度が速く、特に大量にブドウ糖を消費する脳にとっては効果的とされています。
●ブルーベリー
ブルーベリーは、「疲れ目に効く」という話は聞いていましたが、記憶力にも良いそうです。
これはさっそくお昼のデザートにブルーベリー入りのヨーグルトを食べなくては（笑）。ブルーベリーをたっぷり食べたラットは酸化ストレスの数値が大幅に下がり、さらに記憶力と集中力も伸びたというのだ（ラットの記憶力と集中力は、迷路を通過してえさにたどりつく速さで判断する）。
ただし、「ブルーベリーは低温で保存しないと、抗酸化作用はなくなってしまう」との記述もありましたので、生で摂取される方はご留意を。
・・・サプリメントだとどうなんでしょう。
これなんか、評判良さげですが。
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